Name: Mini cheesecake con fantasia di verdure
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g di Fantasia di verdure Bonduelle; 120 g di taralli ai cereali; 60 g di burro; 200 g di formaggio cremoso da spalmare; 1 dl di panna fresca; 5 g di gelatina in fogli; 30 g di Grana Padano grattugiato; qualche rametto di timo, erba cipollina, cerfoglio e origano; olio extravergine di oliva; pepe nero; sale q.b.

Di media difficoltà

4 persone

240 min

20 min

costo basso

Ingredienti

per 4 persone

150 g di Fantasia di verdure Bonduelle

120 g di taralli ai cereali

60 g di burro

200 g di formaggio cremoso da spalmare

1 dl di panna fresca

5 g di gelatina in fogli

30 g di Grana Padano grattugiato

qualche rametto di timo, erba cipollina, cerfoglio e origano

olio extravergine di oliva

pepe nero

sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Fantasie di Verdure

Step 1
Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, sciogliete il burro a bagnomaria e versatelo a filo sui taralli frullati nel mixer.
Step 2
Frullate per qualche secondo, suddividete il composto in 4 coppapasta rotondi di 6 centimetri di diametro disposti nei piatti e compattatelo con un cucchiaino. Trasferite i piatti in frigo.
Step 3
Scaldate la panna, aggiungete la gelatina scolata, mescolate fino a che si è sciolta e fuori dal fuoco mescolatela con il formaggio da spalmare, il Grana Padano, 100 g di fantasia di verdure Bonduelle, una presa di sale e una macinata di pepe.
Step 4
Suddividete nei coppapasta e far riposare in frigo 4 ore.
Step 5
Sfilate i coppapasta e decorate con Fantasia di verdure rimasta condita con un cucchiaino di olio, le erbe aromatiche e una presa di sale.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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