Cous cous con mais, piselli e feta agli agrumi
Voglia di un cous cous raffinato dal sapore intenso? Prova questa eccezionale combinazione di sapori!
Di media difficoltà
4 persone
25 min
20 min
costo basso
Ingredienti
per 4 persone
2 lattine di mais mix Mais e Piselli Bonduelle
200 g di cous cous a grana grossa
200 g di feta
un limone
un’arancia non trattata
10 g di menta
un pizzico di peperoncino piccante in scaglie
olio extravergine di oliva
sale q.b.
200 g di cous cous a grana grossa
200 g di feta
un limone
un’arancia non trattata
10 g di menta
un pizzico di peperoncino piccante in scaglie
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Ingredienti per 4 persone
2 lattine di mais mix Mais e Piselli Bonduelle
200 g di cous cous a grana grossa
200 g di feta
un limone
un’arancia non trattata
10 g di menta
un pizzico di peperoncino piccante in scaglie
olio extravergine di oliva
sale q.b.
200 g di cous cous a grana grossa
200 g di feta
un limone
un’arancia non trattata
10 g di menta
un pizzico di peperoncino piccante in scaglie
olio extravergine di oliva
sale q.b.
- Step 1Portate a bollore 2,5 dl di acqua, aggiungete una presa di sale e fuori dal fuoco il cous cous. Coprite la casseruola e lasciate riposare 10 minuti.
- Step 2Sciacquate la feta sotto l’acqua corrente per eliminare la salamoia di conservazione, asciugatela con carta da cucina e tagliatela a cubetti.
- Step 3Conditela con 2 cucchiai di olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di peperoncino, e cuocetela sotto il grill del forno per circa 10 minuti o fino a che inizia a dorare.
- Step 4Sgranate il cous cous con una forchetta e trasferitelo in una ciotola, lasciatelo raffreddare e aggiungete il Mix Mais e Piselli, la scorza grattugiata del limone rimasto e di mezza arancia, e il succo di entrambi.
- Step 5Tritate finemente la menta e aggiungetela al composto, con 4 cucchiai di olio, un pizzico di peperoncino e una presa di sale.
- Step 6Suddividete nei piatti, aggiungete la feta abbrustolita e decorate a piacere con foglie di menta!
Lasciatevi sorprendere
Facili
Di media difficoltà
Difficili
< 15 Min
15 - 45 Min
45 > Min
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