Insalata gourmande con mais
Per mettere in luce un piatto basta un po’ di parmigiano reggiano! Ecco una ricetta per creare un’insalata gourmande e rendere elegante anche il pranzo più informale.
Di media difficoltà
4 persone
20 min
3 min
costo medio
Ingredienti
per 4 persone
160 g di parmigiano reggiano (24 mesi)
1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
1 busta di Songino Bonduelle
3 zucchine medie
3 carote medie
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b
Glassa di aceto balsamico (a piacere)
1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
1 busta di Songino Bonduelle
3 zucchine medie
3 carote medie
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b
Glassa di aceto balsamico (a piacere)
Ingredienti per 4 persone
160 g di parmigiano reggiano (24 mesi)
1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
1 busta di Songino Bonduelle
3 zucchine medie
3 carote medie
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b
Glassa di aceto balsamico (a piacere)
1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
1 busta di Songino Bonduelle
3 zucchine medie
3 carote medie
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b
Glassa di aceto balsamico (a piacere)
- Step 1Preparate la cialda di parmigiano: mettete su un foglio di carta da forno uno strato generoso di parmigiano compattandolo con il retro di un cucchiaio fino a formare un cerchio del diametro di circa 20 cm.
- Step 2Cuocetelo in microonde alla massima potenza per circa 1 minuto: il formaggio deve essere completamente sciolto formando un cerchio compatto.
- Step 3Ancora caldo fatelo aderire ribaltandolo con la parte della carta forno a contatto con le mani su una ciotola che avrete messo a testa in giù in modo che prenda la forma di una ciotolina anch’esso. Lasciate raffreddare.
- Step 4Lavate le zucchine, pelate le carote e con un pelapatate ricavate delle tagliatelle di verdure.
- Step 5Impiattate l’insalata nella ciotola di parmigiano reggiano mettendo carote e zucchine a nido (posizionandole al bordo del piatto) e al centro il Songino Bonduelle.
- Step 6Arricchite con Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle e rifinite con sale, pepe, olio extravergine di oliva e, a piacere, glassa di aceto balsamico.
Lasciatevi sorprendere
Facili
Di media difficoltà
Difficili
< 15 Min
15 - 45 Min
45 > Min
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