Name: Bocconcini di coniglio con fantasia di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 confezioni di Fantasia di verdure Bonduelle; 2 selle di coniglio disossate; 4 fette di bacon; 3 bacche di ginepro; 5 rametti di timo; mezzo bicchiere di vino bianco; 1 dl di brodo vegetale; olio extravergine di oliva; pepe nero; sale q.b.

Facili

4 persone

20 min

30 min

costo basso

Ingredienti

per 4 persone

2 confezioni di Fantasia di verdure Bonduelle

2 selle di coniglio disossate

4 fette di bacon

3 bacche di ginepro

5 rametti di timo

mezzo bicchiere di vino bianco

1 dl di brodo vegetale

olio extravergine di oliva

pepe nero

sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Fantasie di Verdure

Step 1
Riducete le selle di coniglio a bocconcini, tritate il ginepro con le foglioline di 4 rametti di timo, una presa di sale e una macinata di pepe e cospargere il coniglio.
Step 2
Tagliate le fette di bacon a metà nel senso della lunghezza e avvolgetele intorno alla carne fissandole con uno stecchino.
Step 3
Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella, aggiungete la carne e rosolatela per 7-8 minuti rigirandola su tutti i lati. Versate il vino bianco, lasciatelo leggermente evaporare, coprite e cuocete per 15 minuti.
Step 4
Aggiungete il brodo bollente e Fantasia di verdure Bonduelle e proseguite la cottura su fiamma vivace per altri 5 minuti.
Step 5
Eliminate gli stecchini, regolate di sale e cospargete con il timo tenuto da parte.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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