Name: Patate ripiene di funghi ed edamame
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 5 patate medie; 100 g di funghi champignon; Prezzemolo q.b.; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di olio; 3 cucchiai di parmigiano grattugiato; Sale q.b.; 1 confezione di Il Tuo Tocco di Soia Edamame Bonduelle

Facili

3 persone

45 min

10 min

costo basso

Ingredienti

per 3 persone

5 patate medie

100 g di funghi champignon

Prezzemolo q.b.

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di olio

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

Sale q.b.

1 confezione di Il Tuo Tocco di Soia Edamame Bonduelle

Ingredienti per 3 persone

Ricetta realizzata con

Edamame al Vapore in Scatola

Step 1
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a metà. Sbollentatele per circa 10 minuti.
Step 2
Nel frattempo preparate i funghi trifolati. Pulite e tagliate a fette sottili i funghi. Fate scaldare un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio tagliato a pezzetti. Aggiungete i funghi, il prezzemolo, un po’ d’acqua e chiudete con un coperchio.
Step 3
Cuocete a fuoco vivace per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Proseguite la cottura a fiamma bassa e senza coperchio per altri 5/10 minuti.Togliete dal fuoco e mettete i funghi trifolati in una ciotolina.
Step 4
Una volta raffreddate le patate, con uno scavino, rimuovete un po’ della parte centrale. Trasferite la polpa rimossa in una ciotola e schiacciatela. Aggiungete un pizzico di sale, i funghi trifolati e mescolate.
Step 5
Riscaldate il forno a 180°C. Su una teglia rivestita con carta da forno distribuite le patate tagliate a metà e farcitele con il ripieno di funghi e patate.
Step 6
Cuocete in forno circa 20 minuti, tuttavia il tempo di cottura potrebbe variare in base alle dimensioni delle patate.
Step 7
Trascorso il tempo necessario, togliete le patate dal forno, aggiungete il parmigiano e Il Tuo Tocco di Soia Edamame sul ripieno di ogni metà patate e gustate.

Aggiungete il vostro tocco con un segnaposto creativo

Occorrente: tappo di sughero, graffetta, taglierino e biglietto di auguri Procedimento: Incidete la base del tappo di sughero con un taglierino, facendo pressione in modo da andare in profondità. Inserite la graffetta e per finire il biglietto di auguri.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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