Name: Minestra di fagioli borlotti e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Borlotti al Vapore Bonduelle; 200 g di carote, cipolla e sedano tritati; 70 g di pancetta; 30 g di formaggio grattugiato; 500 g di brodo vegetale; Olio extravergine d'oliva, sale, pepe, salvia q.b.

Difficili

4 persone

10 min

15 min

costo basso

Ingredienti

per 4 persone

500 g di Borlotti al Vapore Bonduelle

200 g di carote, cipolla e sedano tritati

70 g di pancetta

30 g di formaggio grattugiato

500 g di brodo vegetale

Olio extravergine d'oliva, sale, pepe, salvia q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Borlotti al Vapore

Step 1
Prima soffriggete dolcemente il trito di verdure con l'olio e la foglia di salvia, poi la pancetta tagliata a pezzetti.
Step 2
Aggiungete metà dei Borlotti Bonduelle interi e metà schiacciati o frullati, bagnate con il brodo e cuocete dolcemente per pochi minuti, aggiustando il sapore con sale e pepe.
Step 3
Servite la zuppa di borlotti ben calda, cosparsa di formaggio grattugiato e di una macinata di pepe ed, eventualmente, con dei crostini di pane.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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