Name: Frittata Fantasia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 265 g di Fantasia di Verdure Bonduelle; 250 g di ricotta fresca; 20 g di formaggio grattugiato; 20 ml di salsa di soia; 20 ml di olio extravergine; 20 g di pangrattato; 3 uova; Sale, pepe, alloro e erba cipollina q.b.

Di media difficoltà

2 persone

15 min

20 min

costo medio

Ingredienti

per 2 persone

265 g di Fantasia di Verdure Bonduelle

250 g di ricotta fresca

20 g di formaggio grattugiato

20 ml di salsa di soia

20 ml di olio extravergine

20 g di pangrattato

3 uova

Sale, pepe, alloro e erba cipollina q.b.

Ingredienti per 2 persone

Step 1
Tritate poca erba cipollina e scaldatela con la salsa di soia e una foglia di alloro, aggiungete le verdure sgocciolate e lasciate insaporire brevemente.
Step 2
In una terrina mescolate la ricotta con il formaggio grattugiato, i tuorli d'uovo e le verdure insaporite, aggiustando il sapore con sale e pepe.
Step 3
Incorporate gli albumi montati a neve e versate il tutto in una tortiera unta e cosparsa di pangrattato.
Step 4
Passate in forno caldo a 180° lasciando cuocere per una ventina di minuti. Appena sarà cotta e ben dorata, togliete la frittata dalla tortiera e servitela subito.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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