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Bicchierini con insalata di lenticchie, farro e mela verde
Hai voglia di un aperitivo facile e veloce? Ci pensiamo noi! Unisci al nostro mix di legumi e cereali la mela verde per un tocco di freschezza, servi ed il gioco è fatto!
Facili
4 persone
20 min
costo basso
Ingredienti
per 4 persone
2 confezioni di "Lenticchie, Farro, Carote e Piselli" Bonduelle
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni di "Lenticchie, Farro, Carote e Piselli" Bonduelle
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Ricetta realizzata con
Lenticchie, Farro, Carote e Piselli
Step 1
Tagliate le mele a dadini e man mano he sono pronte mettetele a mollo in acqua fredda acidulata con il succo di limone.
Step 2
Lavate e spezzettate la ruchetta, pulite i fiori di zucca e tritateli grossolanamente.
Step 3
Emulsionate in una ciotola la senape con l’aceto, una presa di sale e 4 cucchiai di olio, scolate e asciugate le mele, mescolate tutti gli ingredienti e condite con la vinaigrette.
Step 4
Suddividere nei bicchierini e servire.
Lasciatevi sorprendere
FaciliDi media difficoltàDifficili
< 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
Legenda▶
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