Lasagne con verdure grigliate
Un famoso piatto della tradizione italiana in versione vegetariana.
Leggere e colorate, le lasagne con verdure grigliate sono semplici da preparare e perfette per essere gustate in compagnia!
Facili
6 persone
30 min
60 min
Ingredienti
per 6 persone
Per la besciamella:
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva
Ingredienti per 6 persone
Per la besciamella:
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva
- Step 1Per prima cosa prepara la besciamella: metti dentro a un tegame il burro e fallo sciogliere a fuoco basso, poi unisci la farina e mescola velocemente fino ad ottenere una cremina dorata, il roux.
- Step 2Ora puoi unire anche il timo, il latte caldo e mescolare con una frusta fino a ottenere una consistenza piuttosto cremosa; unisci anche il sale e la noce moscata grattugiata; termina aggiungendo lo Stelvio tagliato a tocchetti facendolo sciogliere per bene: la tua besciamella è pronta!
- Step 3Metti sul fuoco una padella con un filo di olio e fai saltare le verdure, regolando di sale, per circa un minuto.
- Step 4A questo punto, hai tutto quello che ti serve per procedere con la realizzazione delle tue lasagne: prendi la teglia e cospargi con un goccio di olio la base, distribuisci un po’ di besciamella, quindi ricopri con le sfoglie di lasagne (eliminando eventualmente i bordi in modo da seguire la forma della teglia). Ricopri con ordine: besciamella, verdure, pecorino e parmigiano; prosegui così fino a terminare tutti gli strati.
- Step 5Ora la cottura: in forno statico preriscaldato a 160° per 1 ora. Una volta pronte, sfornale e servile e… buon appetito!
Lasciatevi sorprendere
FaciliDi media difficoltàDifficili
< 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
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