Tutte le risposte alle tue domande

Noi di Bonduelle favoriamo le produzioni locali e stagionali, scegliendo le eccellenze regionali.
L'80% delle nostre verdure fresche è coltivato in Italia.

In generale, le insalate Bonduelle sono un prodotto fresco e vanno consumate in breve tempo. La quantificazione del lasso di tempo varia in funzione delle modalità di conservazione domestica. 

No, necessitano di una breve cottura come indicato sulla confezione. Prima della surgelazione il prodotto, dopo le operazioni di lavaggio, viene scottato in acqua o al vapore, con l’obiettivo di mantenere integri consistenza e colore delle verdure.

No, è possibile consumarlo entro 24 ore, ma, una volta scongelato, non va più ricongelato.

Le verdure sono raccolte e immediatamente lavorate e surgelate. Questo consente di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.

No, nessun tipo di conservante.

Le nostre verdure e i nostri legumi in scatola sono già pronti per il consumo. Puoi mangiare le verdure subito dopo l'apertura, ad esempio come contorno di insalata. Se preferite che le verdure siano calde, potete scaldarle brevemente, ad esempio in un contenitore adatto nel microonde o brevemente in una pentola o padella.

La presenza di zucchero (mai si tratta di dolcificanti di sintesi chimica) è espressamente indicata nella lista degli ingredienti. Laddove tale sostanza non è indicata, non ve ne è l’aggiunta (come nel caso del Mais, che è naturalmente dolce e non vi sono zuccheri aggiunti).

Non sono presenti conservanti nelle verdure in scatola.

Normalmente nei prodotti in conserva Bonduelle non è presente il glutine. 

Le verdure vengono cotte a vapore, come in una pentola a pressione. É quindi necessario poco liquido all'interno della confezione per creare vapore all'interno della lattina e cuocere le verdure.

La cottura al vapore di Bonduelle applica all’interno della lattina una condizione di sottovuoto (quindi di riduzione dell’ossigeno all’interno della scatola) particolarmente forte, diversa e specifica per ogni ortaggio. Questa situazione di sottovuoto “spinto” permette di operare il processo di sterilizzazione a basse temperature e con tempi di cottura brevi, preservando così al meglio il gusto e le proprietà nutrizionali delle verdure.

Ogni differente tipologia di verdura è coltivata nella zona geografica ad essa più vocata e le più importanti OP (organizzazioni di produttori) collaborano con Bonduelle. Le produzioni avvengono in stabilimenti Bonduelle, siti in queste aree per ridurre al minimo il tempo che intercorre tra raccolta e lavorazione.

No, nessun nostro prodotto è geneticamente modificato. Le sementi di proprietà di Bonduelle, sono controllate e verificate da protocolli di analisi, quindi sono garantite OGM free.

Bonduelle garantisce la sicurezza dei propri prodotti fino alla data indicata sulle confezioni. In linea con la legislazione vigente con l’indicazione del termine minimo di conservazione, espresso tramite la formula “Da consumarsi preferibilmente entro”, viene indicata la data fino alla quale il prodotto mantiene intatte le proprie caratteristiche organolettiche. Quando invece l’indicazione è “Da consumarsi entro”, viene espressa la data entro la quale è garantita la sicurezza del prodotto. I vegetali in conserva Bonduelle riportano il temine minimo di conservazione, poiché non rappresentano un pericolo per la salute umana neanche dopo la data riportata in etichetta. Il deterioramento dei prodotti e quindi la possibilità di consumare gli stessi dopo tale data è da verificare all’apertura.
Infatti, se si supera la data indicata, il prodotto è comunque consumabile, a condizione che la scatola o il barattolo, mantenuti in buone condizioni, siano rimasti impermeabili e che non siano danneggiati (nessun segno di colpo, nessuna perdita ...). Tuttavia, non possiamo garantire che le verdure mantengano la loro qualità in termini di gusto, consistenza, aspetto o comportamento durante la cottura. In caso di dubbio (odore o aspetto insolito osservato all'apertura) vi invitiamo a non consumarli.

In generale le lattine Bonduelle vanno consumate entro 24 ore dall’apertura, conservandole in frigorifero.
Non occorre, per tempi così brevi, trasferirle in altri contenitori.

Bonduelle garantisce la sicurezza dei propri prodotti fino alla data indicata sulle confezioni. Le insalate di IV gamma riportano, in linea con la legislazione vigente, l’indicazione della data di scadenza, espressa tramite la formula “Da consumarsi entro”.