Il controllo della catena del freddo è essenziale per la conservazione dell'insalata. Inoltre, le nostre insalate devono essere conservate a una temperatura controllata positiva, vale a dire tra 1°C e 4°C, nella zona più fredda del frigorifero.
Il controllo della catena del freddo è essenziale per la conservazione dell'insalata. Inoltre, le nostre insalate devono essere conservate a una temperatura controllata positiva, vale a dire tra 1°C e 4°C, nella zona più fredda del frigorifero.