Il piatto autunnale per eccellenza è la zuppa. Se però sei a corto di idee e prepari sempre la stessa versione, eccoti uno spunto originale: prova questa ricetta gustosa!
STEP 1
Sbuccia e taglia una cipolla e un paio di carote.
STEP 2
Falle soffriggere in padella con un filo d’olio e aggiungi una lattina di Lenticchie Piccole al Vapore e del brodo vegetale.
STEP 3
Copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
STEP 4
Trita l’erba cipollina e mixala alla ricotta, poi aggiungi un po’ di limone.
STEP 5
Mescola la zuppa e aggiusta di sale e pepe. ora è pronta per essere servita insieme ad un po’ di ricotta in ogni piatto. Buon appetito!